楽天総合ランキング1位★生きてる！生塩麹【1本からクール宅急便】ちこり村蔵元手づくり塩麹180g×1本　送料別【塩麹レシピ付き】●野菜・肉・魚に塗って漬けて焼いても極旨!万能調味料 無添加 販売のレビューは！？

50代 男性さん
流行りの波に乗って購入しました。 美味しかったです。

60代 男性さん
料理のレシピも多く載っており、その中から一つ作って見ました。美味しかったですね！久し振りに何か変わった美味しい物を食べた感じです。

60代 女性さん
初めに見た時にこんなに水っぽくていいのかな？と思いましたが この濃度だからあまり多く使わなくて済むのですね 魚でもお肉でもこれに漬けてラップ又は保存袋に入れて２，３日は漬けて置きますとそれはそれはとても柔らかくいい味になりますのでただ焼くだけでとっても美味しい一品になります。家族からも喜ばれています。

60代 男性さん
いい味していて、しかも使いやすく、とても満足しています。

40代 男性さん
お米をたく時に入れてます。おいしくなります。 敏速な対応ありがとうございました。

30代 女性さん
家でも作ってみたのですが、完成品の味がつかめず市販のものがどんな味か知りたくて注文しました。原料が塩と麹のみでシンプルなのとチューブ入りで使いやすそうだったのでこちらにしました。 丁寧にクール便で届きました。 開けてみると意外と小さいですがチューブ入りだからそう見えるのかもしれません。１８０ｇだからうちの瓶入りと変わらないはず。 冷蔵してお早めにと書いてありますが、賞味期限が８/２５までなのでそれまでにはすぐ使い切りそうです。 早速味見。粒は砕けたようにになっていて意外と水っぽい。舐めてみると、第一印象、しょっぱい！塩麹を買ったのは初めてなのでこんなものなの？ほのかな酸味とありますが、それより塩気、酒かすっぽさを感じました。自分で作ったものの方が甘く感じてしまいました。 とはいえ、調味料ですから、そのまま食べるものではないので、これから料理に使ってみたいと思います。レシピもいろいろ、付いていますので参考にします(^.^)ノ 注文するときは気づきませんでしたが、よく見るとパケージに「野菜のための塩麹」と書いてありますね。 自家製の塩麹は甘いですが、肉は漬けすぎると柔くなり過ぎ、野菜は漬けても水っぽくなってしまいます。これは、野菜の浅漬けは合いそうな感じです。お肉にも試して比較してみたいと思います。大豆アレルギーなので醤油の替わりに米醤油のようにしても使えそうです。

年齢不詳さん
これだけで他に味付けが要らないのはよいですね。

70代以上 男性さん
色々な食べ物に使用したところ、すべてが大変おいしくなりました。

20代 女性さん
塩麹は、よく料理に使うのですが、 ここまで味がマイルドなのは初めてでした。 塩麹の塩分量ってすごいだろうなと、時折不安になりながらも 漬物や、煮込み料理、肉の下味、ご飯を炊くのにつかったり… ここの塩麹は、容器も使いやすく衛生的なので気に入りました。 なくなったらまた買いたいです。

年齢不詳さん
リピです。他社のものも使いましたが、塩味控えめなのと使い易さでこちらのものをリピートしています。塩麹しておけばなんでもおいしくなるのですが、使うのが面倒だとおっくうになりがちですが（私だけかも）、こちらだとすぐ使えて助かります。もちろんお味もいいとおもいます。またお願いするとおもいます。