白神こだま酵母ドライ　10g×5_　＜天然酵母　イースト　酵母＞のレビューは！？

40代 女性さん
商品を注文した後、レビューを見たら、においが気になってもう使えないという方がいらっしゃいました。正直、失敗したかなと思いました。説明書にあるとおり、ぬるま湯に溶かして5分置いてから使うというやり方では、味噌のようなにおいがして、確かに気になります。食パンやレーズンパン、ソフトフランスパンなど焼いてみましたが、匂いはやはり消えません。味はいいし子供も喜んで食べてくれたのですが。そんな時、ある本で「白神こだまドライは、予備発酵させた方が、ボリューム、香りのよいパンができる」と書かれていました。早速試してみたところ、匂いがほとんど気にならずに焼くことができました。砂糖ひとつまみ入れた35〜40度のぬるま湯４５ｃｃに白神こだまドライ小1を入れ、温度が下がらないように湯煎にかけて20分おきます。ぶくぶくと膨らんできますので、よくかき混ぜてから材料と一緒にホームベーカリーで焼きます。 使い切れずに残っている方、ぜひこの方法を試してみてください。また、レーズンやイチジクなどを入れるとさらにいいですよ。

50代 女性さん
以前は水でふやかしたときの臭いがイヤで使ってなかったのですが、良く膨らむし焼いてしまえば臭いも気にならないので最近はこればかり使っています。

40代 女性さん
外国産のドライイーストでホームベーカリーで焼いていましたが、 こちらのはそれより焼けるときの香りがまろやかでツーンとしない。 何だか自然な感じがして、気に入りました。 特に事前に溶いたりもせず、そのままいつもどおり強力粉の上に置いてタイマーで焼きましたが、今まで最高の出来でした！（粉はスーパーキングでした）

30代 女性さん
天然酵母なのにドライのためとても使いやすいです。３時間くらいでパンが焼けちゃいます。

30代 女性さん
HBで使用するために買いました。 フランスパンのような歯ごたえのある仕上がりになるのですが、焼いた生地の味が２〜３日常温で放置していても美味しいのは凄いです。

年齢不詳さん
ふと思い立ったときにこれがあると大変助かります。くせがないので気に入っています。

30代 女性さん
今まで使ってた普通のドライイーストより、ふくらみとパンの柔らかさが全然違う気がします。とっても、いいです。

年齢不詳さん
お気に入りの小麦粉が新年セールをしていたため、補充として購入。 成城石井でも売られていますがこちらが若干割安なので機会が ある際に補充しています。 お高いイメージですが、やはりそれなりに良い酵母だと思います。 はるゆたか100とこの白神こだま酵母ドライで食パンを焼くと、 本当に美味しくて自分の一番のお気に入りです。 焼いている際の香りもマイルドで好きな香りです。 またリピートは確実です。 高品質な素材にこだわってパンを焼いていますが、 添加物で作られた味ではなく、本物の美味しい味のパンを作る際に 本当に満足しています。

30代 女性さん
匂いがどうも味噌っぽいですが、取扱説明書にあるように予め温水で溶かさずにドライイースト同様の方法でホームベーカリーで焼いても、ちゃんと出来がいいところが気にいりました。 使用機種はNational（現Panasonic）SD-BT153（1.5斤タイプ）です。 ハルユタカ100の粉で作る場合、１包10g入りを半分使うと丁度良いサイズに焼き上がりますよ。

50代 女性さん
手っ取り早さからサフやスーパーカメリアを使っていましたが、今回こちらを使ってみました。デリケートで気難しい酵母だったら如何しようか・・とか思いましたが、結構テキトーに取り扱ってもしっかり醗酵するし、醗酵しているときの香りも甘く、もっちりしたパンが焼けます。 非常に扱いやすいイーストです。